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La recette ancestrale du Kitchari

oceanebacher — Sat, 06 Apr 2024 18:05:36 +0000

Le Kitchari c’est bien plus qu’une recette, c’est un art de vivre !

Cette recette tient en peu de choses finalement, des ingrédients digestes, mais digestes pour toi et on est pas tous égaux face à ça.

On dit que ce qui s’y prête le mieux c’est l’association du riz jasmin et des haricots mungo (mung beans) ou plus digestes encore les split mung beans ou les lentilles corail. Quelques légumes ou condiments (persil, coriandre), mais pas nécessairement. La seule association d’une légumineuse et d’une céréale non-raffinée (on peut remplacer le riz par du quinoa) suffit à apporter les nutriments essentiels au fonctionnement du corps.

C’est parce que cette combinaison est complète et substantive qu’elle est préconisée comme traitement à part entière dans les cliniques ayurvédiques lors de retraites thérapeutiques.

L’idée c’est de reposer le système digestif sans créer le stress qui peut accompagner un jeûne plus restrictif. Le principe de la mono-diète libère de l’espace créatif dans le cerveau qui n’a plus à se soucier de composer des repas variés et il en va de même pour la digestion qui se met en mode automatique avec les mêmes enzymes à libérer à chaque repas.

Sans oublier un ingrédient essentiel, l’amour ! Même si ça doit être cuisiné rapidement, ou avec des fonds de placard, la préparation du kitchari s’apparente à une cérémonie, un acte de dévotion à la nature et à ton corps. L’intention mise dans la préparation en cuisine est toute aussi importante que la fraîcheur des ingrédient ! C’est du sérieux.

Et pas d’excuse, il ne te faudra pas plus de 30 minutes (préparation et cuisson) pour réaliser ce plat réconfortant et 100% validé par la médecine Ayurvedique ! Si tu en doutes, écoute plutôt cette recette audio qui t’accompagne en temps réel dans l’improvisation d’un kitchari avec les moyens du bords !

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Le secret de beauté de Cléopatre

oceanebacher — Thu, 25 Jan 2024 17:53:00 +0000

La beauté comme force et avantage politique

Découvrons aujourd’hui un secret de beauté précieux, hérité de Cléopâtre, la légendaire reine d’Égypte, dont les rituels de soin ont traversé les siècles. Cléopâtre, célèbre pour son charme envoûtant et ses pratiques de beauté secrètes, avait pleinement conscience du pouvoir de son apparence. Mythique ou réel, son aura continue d’inspirer et de nourrir les rêves, la hissant au statut de légende de l’élégance et de la beauté. Elle incarne ainsi parfaitement l’essence de l’Impératrice dans le Tarot, symbole de la féminité dans toute sa puissance créative.

Un secret bien gardé

Bien que l’histoire ait préservé peu de traces écrites sur Cléopâtre, les représentations artistiques qui nous sont parvenues révèlent une femme d’une élégance remarquable, ornée de coiffes sophistiquées et de parures exquises. Son culte de la beauté et du raffinement ne fait aucun doute, même si la précision historique de ces portraits demeure sujette à débat.

PHOTOGRAPHIE DE G. DAGLI ORTI, © NPL – DEA PICTURE LIBRARY, BRIDGEMAN IMAGES

Le lait symbole de pureté et nourriture originelle

Symbole de pureté associé à la Lune pour sa teinte immaculée, le lait était un ingrédient clé dans les rituels de beauté de l’Égypte antique. Cléopâtre, en quête d’éternelle jeunesse, aurait plongé son corps dans des bains de lait, transformant ainsi un simple acte d’hygiène en une cérémonie dédiée à la déesse de l’amour, Vénus.

Le miel, nectar ultime de la vie terrestre

Considéré comme un élixir précieux, le miel était vénéré pour ses propriétés régénératrices et hydratantes. Ce nectar doré, riche en minéraux et en vitamines, était un élément essentiel des soins de beauté de l’époque. Cléopâtre aurait utilisé des masques au miel pour préserver la souplesse et la vitalité de sa peau et de ses cheveux.

Voici comment réaliser vous-même ce masque de beauté inspiré des rituels ancestraux de Cléopâtre:

Ingrédients:

1 yaourt nature entier
2 cuillères à soupe de miel liquide

Instructions:

Dans un bol, mélangez le yaourt et le miel jusqu’à obtenir une texture homogène.
Appliquez le masque sur vos cheveux humides en insistant sur les pointes.
Laissez agir pendant 30 minutes, enveloppé dans une serviette chaude.
Rincez abondamment à l’eau tiède, puis procédez à votre routine de soin habituelle.

Un secret de beauté qui fait ses preuves

Ce masque au yaourt et au miel offre une hydratation profonde et laisse vos cheveux incroyablement doux et souples. Testé et approuvé, il s’agit d’un rituel de beauté qui a traversé les âges et qui demeure aussi efficace aujourd’hui qu’à l’époque de la reine Cléopâtre. Essayez-le lors des nuits de pleine lune pour des résultats encore plus spectaculaires!

Note: Ceci n’est pas un partenariat rémunéré avec les produits laitiers, nos amis pour la vie

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Vous prendrez bien une tasse de printemps ?

oceanebacher — Mon, 20 Mar 2023 18:36:53 +0000

Après un long et rude hiver, on commence à sentir les premiers signes du printemps lorsque le soleil commence à percer les nuages et faire éclore les bourgeons. En ce jour d’équinoxe qui marque le début d’un nouveau cycle, je souhaite partager avec vous une formule d’infusion florale que j’ai spécialement conçue pour fêter le retour du printemps et qui devrait flatter autant vos papilles que vos yeux.

Pouvant donc être consommé à tout moment de la journée car sans théine, ce mélange est littéralement un concentré de printemps. Chaque plante possède ses propriétés actives autant nettoyantes que calmantes, qui en fait une boisson idéale pour accompagner cette grande transition saisonnière. Laissez vous surprendre par sa couleur variant du rouge chaleureux au bleu profond selon sa teneur en Rooïbos ou en Clitoria Ternatea (Pois Papillon)

Rooïbos rouge

Riche en antioxydant
Aide à la digestion
Favorise le sommeil par son action calmante

Pois Papillon

Riche en antioxydant
Stimule les fonctions du cerveau et la mémoire
Clarifie la vision
Soutient le système reproductif
Stabilise la glycémie
Favorise la croissance des cheveux
Aide à la digestion
Puissant détoxifiant pour le foi, les reins, les intestins et l’estomac

Jasmin

Apaisant et relaxant
Améliore la clarté mentale et l’attention
Renforce le système immunitaire
Réduit les inflammations
Facilite la digestion
Riche en antioxydant

Gingembre

Maintient la tension artérielle et le cholestérol bas
Stabilise la glycémie
Facilite la digestion
Apaise les inflammations
Combat les germes
Renforce le système immunitaire

Boutons de roses

Apaise et calme le mental
Facilite le sommeil
Riche en antioxydant
Favorise la circulation sanguine

J’ai ajouté quelques mures blanches séchées au mélange qui en plus de leur teneur en antioxydant et leur action naturellement antibiotique, apportent une note naturellement sucrée une fois infusées.

Pour la préparation, laissez infuser entre 5 et 10 min une grande cuillerée du mélange dans l’eau portée à ébullition. Si le sucre naturel des mures ne suffirait pas, optez plutôt pour quelques gouttes de sirop d’érable ou de sucre de coco que pour du miel qui entraine la création de toxines dans le corps lorsqu’il est consommé chaud.

Joyeuse équinoxe de printemps et bonne dégustation !

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